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Yves BUSIERE
Le 6 juillet 2019
Un pâtissier kayakiste pour "La terrasse" cet été

Un pâtissier kayakiste pour "La terrasse" cet été

Jordan a pris possession des lieux début juillet. C'est lui qui va assurer le fonctionnement de "La Terrasse" cet été. "Je trouve les locaux vraiment super et très agréables avec cette terrasse au bord du gave. C'est un super outil de travail".

Jordan va mettre en place une petite restauration et compte proposer une carte simple qui changera toutes les semaines avec un plat, un dessert et une boisson. Le tarif a été fixé à 10€ pour le public extérieur et 9€ pour les adhérents. Les premiers retours et bruits de couloir disent déjà que le crumble aux pommes de cette semaine était divin!

Jordan nous vient du club de canoë-kayak de St Jean d'Angély en Charente. C'est vers 10 ans qu'il commence à goûter à la navigation aussi bien en descente, slalom que course en ligne. Il a pour compagnon de pagaie Jérôme, l'entraîneur actuel du club. Avec lui, ils font 3ème aux championnats de France UNSS en 2010. C'est aussi là que Jordan passe son certificat de qualification professionnelle en eaux vives.

Après la 3ème, Jordan se lance dans un apprentissage en 3 ans et décroche un CAP de pâtissier et de boulanger.

Mais c'est vers les voyages et le sport qu'il va être attiré. L'été dernier, il part 3 mois en Australie. Il va travailler dans une ferme à trier et emballer des oranges mais aussi à pratiquer le surf. Depuis 5 ans, il est saisonnier l'hiver à Cauterets comme skiman et l'été à l'île d'Oléron comme cuisinier.

A l'issue de la saison d'été, Jordan aimerait bien se lancer avec le club dans une formation en alternance pour passer le brevet professionnel (BPJEPS) de canoë-kayak.

Venez vite, Jordan sera ravi de vous faire goûter ses bons petits plats et ses délicieux desserts .

Horaires d'ouverture :

Tous les jours, de 9h à 18h.

Horaires petite restauration :

Du mercredi au dimanche de 12h à 18h.

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