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Offre d'emploi: agent d'exploitation café associatif

Offre d'emploi: agent d'exploitation café associatif

I- STRUCTURE

Le Pau Canoë Kayak Club Universitaire (PCKCU) est une association sportive qui accueille près de 300 adhérents toute l’année. Située à la Base d’Eaux-Vives du Pont d’Espagne à Jurançon, la structure est animée par une équipe technique de 6 salarié(e)s et de nombreux bénévoles. Durant la saison estivale, d’avril à octobre, l’Ecole Française de Canoë-Kayak est également ouverte vers le Grand Public et accueille des groupes scolaires, des centres aérés et de nombreux touristes.

Située au pied du centre ville de Pau, carrefour entre la voie verte et la voie bleue, la Base dispose d’espaces attractifs pour diversifier son offre estivale.

Ainsi, le PCKCU souhaite d’une part créer un poste d’exploitation de café associatif afin d’offrir un service de boisson et petite restauration auprès du Grand Public. L’objet étant d’animer un lieu de rencontre entre les adhérents et les personnes extérieures autour d’une thématique: la rivière, son environnement et ses pratiquants. D’autre part, sur ce même poste, le PCKCU recherche une personne polyvalente pouvant prêter main forte à l’équipe technique sur l’accueil et l’entretien de structure.

II- DÉTAIL DE L'OFFRE

  • Lieu : Jurançon
  • Type de contrat : CDD 2,5 mois à temps plein du 1er juillet au 15 septembre 2019
  • Poste basé sur la Convention Collective Nationale du Sport
  • Rémunération : SMIC + prime sur objectif
  • Horaires: 35h du mercredi au dimanche

III- DESCRIPTIF DES MISSIONS

Sous l’autorité du Président de l’association et en collaboration étroite avec la commission Vie de Club, il(elle) aura pour mission d’effectuer les tâches suivantes :

Gestion du service - Boissons - Petite restauration

  • Service
  • Préparation de la petite restauration
  • Achat
  • Gestion des stocks
  • Encaissements
  • Nettoyage et entretien des espaces (cuisine, salle, terrasse)

Accueil et vie associative

  • Accueil et renseignement auprès des groupes de pratique
  • Participation aux réunions de commission Vie de Club
  • Participation aux événements organisés par le PCKCU
  • Animation de l’espace en collaboration avec les adhérents

Entretien de structure

  • Nettoyage de la Base (vestiaires, sanitaires…)
  • Entretien du matériel roulant
  • Entretien du matériel de navigation

IV- PROFIL RECHERCHÉ

  • Diplôme de niveau IV (CAP cuisine souhaité)
  • Formation hygiène alimentaire (HACCP)
  • Permis B exigé
  • Expérience souhaitée d’au moins 2 ans sur un poste de serveur(se) et/ou préparation culinaire
  • Connaissances en outils informatiques et en communication (réseaux sociaux)
  • Flexibilité horaire
  • Qualités relationnelles, capacité à travailler en équipe
  • Qualités organisationnelles, autonomie et prise d’initiatives
  • Polyvalence

Faire parvenir une lettre de motivation et un curriculum vitae avant le lundi 24 juin 2019 à : secretaire@pau-ck.org

Embauche prévue au 1er juillet 2019.

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